​他社との比較

​〜材料〜

 
 
 
 
 

当店は美味しい珈琲には”豆の鮮度”が最重要だと考えています。

​有名銘柄であっても鮮度が悪いと味・風味・香りがなくなり、美味しくありません。

その為、鮮度を保つことを大切にし必要量のみ焙煎する取り組みを実施しています。

なので、価格・品揃えに関しましては他社様の方が良心的ですが、豆の鮮度に関しては絶対的に当社の方が良いです。

 
 
 
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  • 価格=完全受注制、焙煎前と後にハンドピックで欠点豆を手作業で取り除いています。

  • 品種=売れ行きに偏りがないように当面は1種類のみに絞っています。

  • 手間=まとめ買いで安く購入していただき、その都度必要量を送料無料で発送いたします。

  • 鮮度=注文確認後に焙煎いたしますので、お渡しまで最大4日かかる場合がございます。

 
 
 
 
 
 
 
 
 

​他社との比較

​〜作り方〜

 
 
 
 
 
 

当店の​こだわりはその場で1から手作りする事です。

​あたり前に聞こえますが、最も大切な事だと認知しているので、お渡しするまでにお時間がかかります。

ホットはもちろん、アイス珈琲も1から作るので口に含んだときに鼻から抜ける香りは圧倒的です。

また、お客さんの好みに応じてレシピに変化をつけて淹れることで、最高の一杯に仕上がるよう心掛けております。

 
 
 
 
 
 
 
 
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  • レシピ=作られ方の理解ができているからこそ、お客さんの好みに近づけた1杯が作れる。

  • 味の安定性=数字による管理をすることで再現性の高い珈琲を作り出せる。

  • ​提供スピード=早過ぎるのはダメ、1から作ると時間というのは必要不可欠な要素のひとつである。